関西では「遠慮の塊」などと呼ばれる最後の一切れ。しかし食べないままではお肉となった命へのマナー違反。ではどうするか？ ここで意識すべきはサッカーのPKである。優秀な選手はPKの際、目の前のボールではなくキーパーの動きを見ると言うが、それと同様、最後の一切れを食べようとお肉に箸を伸ばしつつ視線はお肉ではなく同席者へ。もし一瞬でも物欲しそうな顔をしたらすかさず「どうぞ」だ。